Wine Food - The Italians Smíchov

Wine food – The Italians je unikátním podnikem, v kterém si můžete užít Itálii v autentickém a příjemně neformálním prostředí.  V restauraci na Tržnici vaří jedinečnou italskou kuchyni, v kvalitě odpovídající špičkovým restauracím. Vybrat si můžete z nabídky těstovin nebo čerstvých ryb, mořských plodů či masa na grilu, nechybí ani oblíbená pizza. Personál zde rád doporučí aktuální speciality nebo vhodná vína k párování s jídlem. Najdete zde i prodejnu, v které nabízí italské lahůdky a široký sortiment vína. Její součástí je i řeznictví, pekárna s čerstvým pečivem, cukrárna s dezerty od italských cukrářů nebo květinářství. Nově přibyde i zmrzlinárna. Dobrou italskou kávu si můžete vychutnat na kavárně. Zde Vám k ní nabídnou čerstvá panina a jiné sandwiche.

Italská

Italská kuchyně se už rovná pomalu té francouzské. K nejpoužívanějším surovinám pro přípravu pokrmů patří těstoviny, sýry, maso a ryby. Vyhlášená je také pravá italská zmrzlina.

Plody moře

Pojem plody moře se používá ve významu maso mořských živočichů. Převážně se jedná o hlavonožce, mlže a korýše. Jako nejoblíbenější z nich se považují sépie a slávky.

Tatarský biftek

Tatarský biftek je v překladu jídlo ze syrového masa. Podává se běžně s nakrájenou cibulí, hořčicí, solí, pepřem a worcestrovou omáčkou. Dle chuti si jej lze i jinak dochutit.

Pizza

Pizza je velký kruhový plát světlého kruhového chlebového těsta. Existuje spoustu variací jeho zdobení. Suroviny k jeho ozdobení jsou všechny až na ovoce. Ovšem výjimkou je pizza Hawai.