Umami

Moderní japonská restaurace je představitelem zdravé a lehké kuchyně. Sushi a veškeré pokrmy jsou připravovány s důrazem na smysl páté, delikátní chuti umami. V této restauraci můžete ochutnat lepší a chuťově rozmanitější delikatesy. Kromě tradičních japonských receptur od polévek přes sushi, nudlové speciality a další, přináší i jídla západního stylu s chutí Asie dle našich jedinečných receptur, které jinde na světě neochutnáte a svůj zážitek můžete umocnit vychutnáním si některým z našich prvotřídních zelených čajů. Umami znamená pátou chuť, která vzniká například přidáním řasy kombu při přípravě rýže. Tuto chuť také vytvářejí sušená rajčata či houby shitake, jejichž kombinaci můžete ochutnat jedinečném Umami burgeru. Samozřejmostí jsou čerstvé suroviny, na jejichž kvalitu dohlíží šéfkuchař, to je i důvodem k přísnému výběru našich dodavatelů. Jídla připravují výhradně z přírodních surovin. Připravují také jak vegetariánskou, tak bezlepkovou kuchyni. Hostům nabízí široký výběr služeb: polední dvouchodový business lunch, nabídku take out již připravených sushi setů pro ty, kdo pospíchají, nebo rozvoz přímo až k vám.

Kavárna

Kavárna je velmi společenským podnikem. Podávají se zde hlavně teplé a studené nápoje. Nejhlavnějším produktem je zde samozřejmě káva. Kavárny z pravidla mívají na výběr několik druhů kávy.

Sushi bar

Sushi bar je považován za velmi atraktivní podnik. Dominantou tohoto podniku je servírování především sushi. Sushi bar svým hostům nabízí kromě oblíbeného sushi i jiné japonské speciality.

Asijská

Asijská kuchyně je trochu velký pojem. Obsahuje všechny kuchyně s původem z Asie. Kuchyně se lišili zejména lokací a náboženstvím. Tak vznikla vlastně jejich odlišnost.

Japonská

Jídla v japonské kuchyni se upravují tepelně minimálně a nejčastěji jsou podávány s rýží. Japonská kuchyně je spíše lehčí a dobře stravitelná. Mezi ikonický druh pokrmu do této kuchyně patří neodmyslitelně sushi.

Plody moře

Plody moře se považují jako velmi zdravé. Obsahují totiž vitamín D. Jsou také lehce stravitelné.

Ryby

Ryby se snad doporučují už odjakživa. Jsou zdravé. Obsahují vitamín D a omega-3 mastné kyseliny.

Steaky

Steak se může připravit z jakéhokoli masa. Ovšem pravý steak se dělá z hovězího. Upravuje se pomocí grilu. Podává se v celku.

Steak house

Steak se může připravit z jakéhokoli masa. Ovšem pravý steak se dělá z hovězího. Upravuje se pomocí grilu. Podává se v celku.

Tapas

Tapas je označení pocházející ze Španělska pro malé občerstvení nebo jednohubek. Jako tapas se dá servírovat mnoho pokrmů. Mohou to být studené i teplé pochutiny.