U Adama Karlštejn

Restaurace je jednou z mnoha na hlavní třídě k hradu Karlštejn. Svou jedinečnost si však snaží udržet stůj co stůj. Přístup ke klientům je zcela odlišný, než tomu bývá na mnoha turistických místech v naší zemi a na světě obecně. Ve zdejší kuchyni se pečlivě dbá na dodržování tradičních receptur, ale i přesto se snaží kráčet cestou moderní gastronomie. Personál je pravidelně školený a vzdělávaný v moderních trendech, ale i tak je zde nejdůležitější osobní a lidský přístup.

Mezinárodní

Mezinárodní kuchyně obsahuje všechny kuchyně světa od francouzské až po mexickou. V tomto případě podniky nejsou zaměřeny ani na jednu kuchyni.

Česká

Mezi nejdůležitější složky české kuchyně patří maso, a ne zrovna lehce stravitelné pokrmy. Ovšem i přesto se stala jedna z nejoblíbenějších kuchyní.