Kolkovna Stodůlky
Siemensova 2717/4, Praha
O pivnici:
Na západě Prahy, u stanice metra Stodůlky, naleznete nově vznikající čtvrť Západní město, ale také administrativní centrum City West, ve kterém sídlí nejnovější z pražských Kolkoven – Kolkovna Stodůlky. Ta nabízí svým zákazníkům tankové pivo Pilsner Urquell a tradiční českou kuchyni v moderním pojetí, doplněnou o saláty a vybrané speciality světové kuchyně. Design prostoru je stylizován do období první republiky ve spojení s moderními prvky odpovídajícími současným požadavkům dnešní restaurace. Vévodí mu typický výčep s měděným krytem společně s neobvyklým konceptem otevřené kuchyně. Přijďte si do Kolkovny Stodůlky udělat pohodlí a zažijte jedinečný gastronomický zážitek.
Pivnice
Pivnice je podnik nabízející hlavně pivo. Bývá zde široká nabídka pivních nápojů. Pivnice má většinou i venkovní posezení. Nemusí zde být podávána teplá jídla.
Mezinárodní
Každé jídlo je něčím dobré. Mezinárodní kuchyně poskytuje tak strávníkům menu s pokrmy z různých zemí. Každý si pak najde to svoje.
Česká
Česká kuchyně si zakládá na tradicích. Ovšem poslední dobou se začala měnit. Mezi původně tučnými a masitými pokrmy se postupem času začali objevovat i zdravější.
Ryby
Ryby jsou zdravá potravina, bohatá na bílkoviny, vitaminy a minerály. Můžete si je dopřát ve specializovaných podnicích. Nejčastěji se vyskytují v italské a středomořské kuchyni.
Tatarský biftek
Tatarský biftek se často dělá z hovězího, pštrosího nebo rybího masa. V Česku je zvykem jej servírovat na topince. Výborný je s worcestrovou omáčkou.
Steaky
Podniky pro přípravu steaků se nazývají steak house. Vyrábí se z červeného masa a v celku. Jako příloha se k nim nejvíce hodí brambory a rýže.
Burgery
Hamburgery nebo jen burgery vznikly původně v Americe. Základem je houska a mleté maso. Vše ostatní se vybírá podle chuti nebo receptu.
Vegetariánské menu
V podnicích s vegetariánským menu se může najíst i opravdový vegetarián. Obsahuje totiž bezmasá jídla. Bez hlavní pokrmy patří falafel nebo běžné bezmasé saláty.
Raw strava
Syrová strava neboli raw strava se poslední dobou objevuje čím dál častěji. Je to tepelně neupravená strava. Patří do ní například ovoce a zelenina, luštěniny a obiloviny.
Typ podniku:
Pivnice
Typy jidla:
Ryby, Tatarský biftek, Steaky, Burgery, Vegetariánské menu, Raw strava
Kuchyně:
Mezinárodní, Česká