Hoa Mai
Bayerova 10, Brno
 
O podniku:
Hoa Mai je rodinný podnik otevřený na začátku července 2016. Dříve se zde nacházela pivnice Koločava. V teplých dnech nabízí příjemné posezení v zastřešené zahrádce, v přízemí a sklepení je pak k dispozici dalších 90 míst.
Druh kuchyně
Asijská
Každá asijská země má vlastní gastronomickou historii a speciality. Proto se jejich pokrmy značně liší. Ovšem základ zůstává stejný - sójová omáčka a rýže.
Vietnamská
Ve vietnamské kuchyni se setkáme hlavně s rýží, zeleninou, hovězím, vepřovým a drůbežím masem. Jako dochucovadlo se velmi hojně používá rybí omáčka. Vietnamská kuchyně je považována jednou z nejzdravějších vůbec.
Kuchyně:
Asijská, Vietnamská