Ginger&Fred restaurant

Restauraci Ginger & Fred najdete v 7. patře
 světoznámého Tančícího domu! Menu sezónně obměňují a kromě stálého jídelního lístku nabízí také denní speciality. V létě nevynechejte posezení na příjemné terase s výhledem na Hradčany. Ginger & Fred je ideálním místem pro pracovní i soukromý oběd, romantickou večeři i firemní party. Parkovat se dá v nedalekých garážích Václavská. „Vycházím z francouzské kuchyně, ke které mám nejblíže. Menu restaurace Ginger & Fred je ale mezinárodní. Používáme hodně lokálních surovin a spolupracujeme hlavně s místními dodavateli,” říká šéfkuchař Rudolf Doležal. Přijďte a zažijte spojení kvalitní gastronomie a jedinečného prostředí!

Mezinárodní

Každé jídlo je něčím dobré. Mezinárodní kuchyně poskytuje tak strávníkům menu s pokrmy z různých zemí. Každý si pak najde to svoje.

Francouzská

Pod pojmem francouzská kuchyně si mnozí představí šneky a žabí stehýnka. Francie ale není jen o těchto pokrmech. Je především proslavená svojí kvalitou a puntičkářskou úpravou.

Plody moře

V kuchyni se název "plody moře" využívá významově pro mořské živočichy s výjimkou ryb. Jsou korýši, mlži a hlavonožci. Běžně se konzumují sépie, chobotnice a slávky.

Ryby

Ryby jsou zdravá potravina, bohatá na bílkoviny, vitaminy a minerály. Můžete si je dopřát ve specializovaných podnicích. Nejčastěji se vyskytují v italské a středomořské kuchyni.

Steaky

Steak se může připravit z jakéhokoli masa. Ovšem pravý steak se dělá z hovězího. Upravuje se pomocí grilu. Podává se v celku.

Raw strava

Raw strava je jinými slovy tepelně neupravené pokrmy. Často se také jedná o vegetariánskou výživu. Hlavními složkami syrové stravy jsou ovoce a zelenina, ořechy a semínka, luštěniny, obiloviny a mořské řasy.