Beas Vegetarian Dhaba Viktora Huga

V restauraci jsou připravována indická jídla - dva druhy sabdží ( speciálně připravená zelenina ), dva druhy dálu ( luštěninové jídlo ), dva druhy rýže, indické sladkosti a dortíky v bio kvalitě, tři druhy čerstvých zeleninových salátů, a dále mezinárodní vegetariánská kuchyně - například zapečená zelenina. Oleje používají výhradně rostlinné. Do salátů přidávají olivový olej. Kromě uvedených pokrmů si tu můžete objednat lehká jídla jako jsou samosy a pakory. Mají také variabilní nabídku indických sladkostí. U každého jídla je vyznačeno, zda je veganské ( symbol květiny ) nebo lakto-vegetariánské ( symbol krávy ).V široké nabídce nápojů najdete indické jogurtové nápoje lasí - sladké i slané - nebo mangový šejk či Kombuchu a kvalitní čaj a kávu. Nechybí ani čerstvé ovocné a zeleninové šťávy a obvyklé nealkoholické nápoje. 

Mezinárodní

Mezinárodní kuchyně obsahuje všechny kuchyně světa od francouzské až po mexickou. V tomto případě podniky nejsou zaměřeny ani na jednu kuchyni.

Indická

K typickým rysům indické kuchyně patří hojné používání koření. Hlavními surovinami jsou rýže, obilniny, luštěniny, mléčné výrobky, zelenina a samozřejmě koření. Nejčastější příprava pokrmů je vařením nebo dušením na mírném ohni.

Steak house

Steak se může připravit z jakéhokoli masa. Ovšem pravý steak se dělá z hovězího. Upravuje se pomocí grilu. Podává se v celku.

Bezlepkové menu

Lepek se vyskytuje ve velkém množství surovin. Pro představu je to ječmen, žito, oves a podobně. Některé podniky již zavedly bezlepkové menu.