Albert Málek

Nechte se pozvat do pivovarských sklepení z roku 1712, abyste vyzkoušeli mistrovství zdejších kuchařů ve čtyřhvězdičkové restauraci.Díky nejnovějším technologiím a pečlivě vybíraným surovinám lokálního původu Vám tu mohou nabídnout gastronomický zážitek zejména u vícechodových degustačních menu. Zdejší kuchaři mají bohaté zkušenosti z vyhlášených světových restaurací, působili mj. Albert Málek Restaurant v londýnské Bertorelli Restaurant, Safran Restaurant v novozélandském Aucklandu, v Port Baru v Barceloně, ve švýcarské Schlosserei Genussfabrik a Best Western Hotel Metropol, či v pražských restauracích Hotel Arie Restaurace CODA a Raddison Blu Alcron Hotel (nositel michelinské hvězdy).Restaurace je pojmenována po Albertu Málkovi, prapradědečkovi současného spolumajitele. Protože byl vynikajícím sládkem, jeho žena, hraběnka Anna Kamel von Hardegger, mu ze svého věna zakoupila roku 1908 Rožnovský pivovar od barona Rothschilda.

Mezinárodní

Mnoho lidí si rádo pochutná na různých pokrmech z různých kuchyní. Pro ně je tedy nejlepší zajít do podniku se zaměřením na mezinárodní kuchyni. Skládá se totiž ze všech kuchyní celého světa.

Česká

Česká kuchyně se vyznačuje především svými masitými pokrmy a tučným jídlem. Poslední dobou se ale česká kuchyně pohnula k lepšímu. Začaly se více projevovat trendy zdravé výživy.

Tatarský biftek

Tatarský biftek je v překladu jídlo ze syrového masa. Podává se běžně s nakrájenou cibulí, hořčicí, solí, pepřem a worcestrovou omáčkou. Dle chuti si jej lze i jinak dochutit.

Steaky

Steak se může připravit z jakéhokoli masa. Ovšem pravý steak se dělá z hovězího. Upravuje se pomocí grilu. Podává se v celku.